蔭樹子

新鮮蔭樹子製成,未經過度加工,無添加防腐劑,不管是單吃還是入菜,都美味下飯

可以拿來煎蛋、配粥、蒸魚等等,十分爽口開胃
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蔭樹子又稱破布子,含有蛋白質、醣質、纖維、鈣、磷、鐵、維生素A、B,菸鹼酸等,

常用來入菜,可以拿來煎蛋、配粥、蒸魚等等,十分爽口開胃。

 

食譜:
一、蔭樹子煎蛋
材料:蛋兩顆、蔭樹子適量、蔥末
將蛋打入碗中,再加入蔭樹子與蔥末攪拌均勻,再下鍋以中小火煎熟,就完成囉。

二、蔭樹子蒸魚
材料:鱈魚一片、蔭樹子適量、蔥絲適量、薑絲適量、豆豉適量(可視個人口味加或不加)
1. 將洗淨的鱈魚放在盤子上,灑上少許的鹽,因破布子已有鹹味,所以鹽可加或不加,另外也可加點米酒去腥。
2. 把蔭樹子、豆豉、薑絲平鋪在鱈魚上。
接著就可放到鍋子去蒸,蒸的時間視魚的大小而定,通常需要10-15分鐘,鱈魚熟後,再灑上蔥絲,就完成囉,如果喜歡蔥絲味道更濃郁的,可以起鍋熱一點香油,然後淋在蔥絲上。
可直接拌麵或拌飯食用。

● 品名:蔭樹子
● 成分:水、特選樹子、蔭油、砂糖
● 保存方式:未開封前,請置於陰涼處,避免陽光執照射。開封後,請務必冰箱冷藏,取用之湯匙務必乾燥。
● 保存期限:二年(未開封)
● 產地:台灣 南投
● 商品規格:380g/罐,固形量:250g±5%
● 營養標示: (每100公克) 熱量105大卡,蛋白質3.3公克,脂肪1.9公克,飽和脂肪0.3公克,反式脂肪0公克,碳水化合物18.7公克,糖14.2公克,鈉4180毫克

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