濁水溪黑糯米 Black glutinous rice

黑糯米在濁水溪的滋養下,絕佳的天然環境,更以友善環境的栽培方式去管理,黑糯米香味極佳,是滋補的聖品

黑糯米香氣十足、口感軟Q
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濁水溪黑米,福山農莊,黑糯米,紫米

黑糯米種植在彰化,引用濁水溪來灌溉,溪水夾帶肥沃的沖積土,使得土壤相當肥沃。有著這樣絕佳的天然環境,我們更採無農藥、無化肥,友善環境的栽培方式去管理,長成的黑糯米香氣十足、粒粒飽滿。黑糯米外層是黑色麩皮,含有豐富的天然花青素,花青素屬於水溶性,是天然的抗氧化劑,因此洗米時,水會染成紫黑色,屬於正常現象。黑糯米又稱紫糯米/紫米,具有很高的滋補作用,除了蛋白質、脂肪、碳水化合物外,黑糯米還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2等。是現代人養生聖品之一。
 

食用方式:
● 可以與白米一起煮食,黑糯米與白米的比例,隨個人喜好,1:2或3或4均可,建議可從1:4的比例先試煮。 
● 可與紅豆煮成紅豆紫米甜粥


● 品名:黑糯米
● 保存方式:放置於低溫乾燥處,開封後請置於冰箱冷藏
● 保存期限:一年
● 產地:台灣 彰化
● 商品規格:600公克 / 包
● 營養標示:(每100公克) 熱量357大卡,蛋白質10公克,脂肪3.5公克,飽和脂肪0.9公克,反式脂肪0公克,碳水化合物70公克,糖0公克,膳食纖維3.3公克,鈉3毫克。

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