美味食譜

product

蔭樹子苦瓜

食材: 山苦瓜      2條                      蔭樹子      1大匙                 &n⋯

完整閱讀 ...

product

花雕醉蝦

食材: 女兒蝦    300克 蔥           1~2支 薑              數片 醃料: 花雕酒    150c.c 鹽          &n⋯

完整閱讀 ...

product

竹筍杏鮑菇佐螺旋米糆

食材(一人份): 螺旋麵                      75克 竹筍(小)                1支 杏鮑菇          &nbs⋯

完整閱讀 ...

product

鳳梨豆腐乳雞

食材: 半隻雞 調味料: 鳳梨豆腐乳 2-3塊 薑 6片 蔥段 少許 香油 少許   做法: 1. 將雞肉切塊洗淨並川燙後備用。 2. 將薑爆香加入雞肉炒至微黃,加入鳳梨豆腐乳,小火燉煮30分鐘。 3. 起鍋前加入蔥段、香油少許即可上桌。    

完整閱讀 ...

product

麻油薑拌紅藜米糆

食材: 紅藜米糆 一球 麻油薑 1.5匙 醬油膏 0.5匙 蔥半隻 女兒蝦數尾   做法: 1. 蔥切末備用,鍋子裡先放一點水煮沸後將退冰後的女兒蝦放入 2. 約3-5分鐘蝦子煮熟後撈起剝殼 3. 煮蝦剩下的水再多加2-3碗水進去待滾 4. 水滾後將紅藜米糆放入再轉中火滾約8-10分鐘 5. 米糆撈起後把麻油薑與醬油膏拌入 6. 將去殼女兒蝦擺上,再⋯

完整閱讀 ...

product

香蒜女兒蝦,頂級海鮮輕鬆上菜

教授級【花蓮白蝦-女兒蝦】 由宜蘭大學生物技術與動物科學系李意娟教授所養殖 #連五星級飯店主廚與吳寶春師傅都讚不絕口的好蝦 今天不用大排長龍,就立即擁有➡https://lihi.cc/OVweN 名人背書5大理由 1.吃天然矽藻長大的蝦苗 2.吃天然飼料,NO抗生素 3.太平洋黑潮海水養殖,肉質鮮美的主因 4.水泥硬池,NO土池,更乾淨不怕砂石殘留 5.含海水急速冷凍包裝 誰說台灣白蝦尬⋯

完整閱讀 ...

product

番茄肉醬義大利糆

    食材: 桑葉糙米糆條 1球 牛絞肉(或豬絞肉) 300g 洋蔥 半顆 大蒜 3瓣 月桂葉 2片 橄欖油 2大匙 牛番茄 2顆 小番茄 6顆 番茄糊 1大匙 糖 1大匙   做法: 1. 將小番茄切成小塊、洋蔥切丁、大蒜切末備用 2. 鍋中加入橄欖油,熱油後加入洋蔥丁拌炒,加入蒜末和絞肉拌炒,待絞肉變色後加入番⋯

完整閱讀 ...

product

烤蘋果莫斯科騾子酒

食材: 整顆蘋果切片 45毫升伏特加 半顆檸檬汁,擠完的檸檬皮要留下 1杯冰塊 120毫升左右的薑汁啤酒 (視杯子大小調整容量) 1/4杯糖 1茶匙的肉桂粉 沙拉醬 1. 將烤箱預熱至210度C,把切片的蘋果放入烤箱約15~25分鐘(視蘋果的厚度與品種不同做調整,初次可先烤15分鐘時打開嘗試是否已熟)。 2. 將伏特加、檸檬汁、以及一半的蘋果放入雪克杯搖一搖。 3⋯

完整閱讀 ...

product

蘋果餅乾

食材: 1杯糖 半杯起酥油 (白油) 半茶匙香草 1大顆富士蘋果 (去皮後搗碎) 2杯麵粉 1茶匙鹽巴 1茶匙泡打粉 1茶匙蘇打粉   沙拉醬 1. 將烤箱預熱至350度 2. 將糖、起酥油、香草攪拌在一起直到均勻後,再加入蘋果泥一起攪。 3. 將其他的乾材料於另外的碗中均勻攪拌。 4. 將2.慢慢地倒入3.,然後持續攪拌直到均勻。攪拌中如果麵團有⋯

完整閱讀 ...

product

胡蘿蔔蘋果濃湯

  材料: 2茶匙奶油 1顆洋蔥 (切絲) 3顆富士蘋果 (去皮去籽後對切) 1公斤胡蘿蔔 (洗淨去皮) 1大碗蔬菜或雞肉高湯 1茶匙糖 1小湯匙鹽巴 1小湯匙薑汁泥 3片蘋果切片(裝飾) 些許香菜或西洋芹菜葉(裝飾) 步驟: 1. 將奶油放入陶瓷鍋內慢慢加熱融化,將洋蔥切絲倒入鍋內一起炒拌,直到洋蔥呈現些許金黃色。 2. 將處理好的蘋果與胡蘿蔔切⋯

完整閱讀 ...

product

義式玉米藍莓沙拉

材料: 6杯玉米粒1. 1杯新鮮藍莓 1條小黃瓜 (切片) 1/4紫洋蔥 (切成小塊丁狀) 1/4 香菜或是胡荽葉 胡椒 (研磨) 沙拉醬 3茶匙檸檬汁 3茶匙橄欖油 1.5茶匙蜂蜜 1/2茶匙小茴香 1/2茶匙鹽巴 步驟: 將玉米粒煮熟後,與剩餘的沙拉材料混和,再將製作好的沙拉醬汁倒入,均勻攪拌。  

完整閱讀 ...

product

藍莓熱鍋鬆餅

材料: 3顆蛋 1/2杯牛奶 1茶匙香草粉 1/2杯麵粉 1/2茶匙鹽巴 1/2茶匙肉桂粉 2湯匙奶油 1杯藍莓 糖霜 步驟: 1. 將烤箱預熱至210度C 2. 將奶油放入12吋的鐵鑄煎鍋與烤箱一起預熱融化,過程中務必注意不要讓奶油燒焦。 3. 將蛋、牛奶與香草粉倒入大碗中攪拌均勻。 4. 另外準備較小的碗,將麵粉、鹽以及肉桂粉均勻混和。 5. 再將4倒⋯

完整閱讀 ...

product

櫻桃藍莓沙拉

材料: 2-3杯新鮮櫻桃 1杯新鮮藍莓 1杯切塊蘋果 有機萵苣或福山A菜 (可加或不加) 蜂蜜檸檬沙拉醬 (材料): 2茶匙橄欖油 1茶匙福山龍眼蜜 兩茶匙搗碎的薄荷葉 1/2茶匙的切絲有機檸檬皮 1/8茶匙鹽 做法: 將沙拉醬的材料均勻混和做成一小杯的沙拉醬,倒入準備好的沙拉時才均勻攪拌即可。 可將一些鳳梨或芒果切丁,加入沙拉中,更具夏日風味。 ⋯

完整閱讀 ...

Event Close