美味食譜

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胡蘿蔔蘋果濃湯

  材料: 2茶匙奶油 1顆洋蔥 (切絲) 3顆富士蘋果 (去皮去籽後對切) 1公斤胡蘿蔔 (洗淨去皮) 1大碗蔬菜或雞肉高湯 1茶匙糖 1小湯匙鹽巴 1小湯匙薑汁泥 3片蘋果切片(裝飾) 些許香菜或西洋芹菜葉(裝飾) 步驟: 1. 將奶油放入陶瓷鍋內慢慢加熱融化,將洋蔥切絲倒入鍋內一起炒拌,直到洋蔥呈現些許金黃色。 2. 將處理好的蘋果與胡蘿蔔切⋯

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義式玉米藍莓沙拉

材料: 6杯玉米粒1. 1杯新鮮藍莓 1條小黃瓜 (切片) 1/4紫洋蔥 (切成小塊丁狀) 1/4 香菜或是胡荽葉 胡椒 (研磨) 沙拉醬 3茶匙檸檬汁 3茶匙橄欖油 1.5茶匙蜂蜜 1/2茶匙小茴香 1/2茶匙鹽巴 步驟: 將玉米粒煮熟後,與剩餘的沙拉材料混和,再將製作好的沙拉醬汁倒入,均勻攪拌。  

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藍莓熱鍋鬆餅

材料: 3顆蛋 1/2杯牛奶 1茶匙香草粉 1/2杯麵粉 1/2茶匙鹽巴 1/2茶匙肉桂粉 2湯匙奶油 1杯藍莓 糖霜 步驟: 1. 將烤箱預熱至210度C 2. 將奶油放入12吋的鐵鑄煎鍋與烤箱一起預熱融化,過程中務必注意不要讓奶油燒焦。 3. 將蛋、牛奶與香草粉倒入大碗中攪拌均勻。 4. 另外準備較小的碗,將麵粉、鹽以及肉桂粉均勻混和。 5. 再將4倒⋯

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櫻桃藍莓沙拉

材料: 2-3杯新鮮櫻桃 1杯新鮮藍莓 1杯切塊蘋果 有機萵苣或福山A菜 (可加或不加) 蜂蜜檸檬沙拉醬 (材料): 2茶匙橄欖油 1茶匙福山龍眼蜜 兩茶匙搗碎的薄荷葉 1/2茶匙的切絲有機檸檬皮 1/8茶匙鹽 做法: 將沙拉醬的材料均勻混和做成一小杯的沙拉醬,倒入準備好的沙拉時才均勻攪拌即可。 可將一些鳳梨或芒果切丁,加入沙拉中,更具夏日風味。 ⋯

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