耕好友善農產 Farm Shop

食材：
山苦瓜      2條                     
蔭樹子      1大匙                  
蒜頭         2~3瓣                  
青蔥         1支                      
非基改放牧雞蛋           2顆
桃米泉有機壺底蔭油    1大匙
砂糖、玫瑰鹽              少許
水       30c.c
 

作法：
Step 1：蒜頭、青蔥切碎末，苦瓜對半切開，用湯匙將籽和瓜囊刮乾淨，切成片狀備用。
Step 2：起一油鍋放入蒜末炒香，放入山苦瓜，加點水悶煮一下。
Step 3：待苦瓜半軟後，將雞蛋打散，入鍋一起拌炒，再放入蔭樹子。
Step 4：加入蔭油、玫瑰鹽、糖調味，最後灑上蔥花就可以囉。