蔭樹子苦瓜
farmto
2019-03-27
食材:
山苦瓜 2條
蔭樹子 1大匙
蒜頭 2~3瓣
青蔥 1支
非基改放牧雞蛋 2顆
桃米泉有機壺底蔭油 1大匙
砂糖、玫瑰鹽 少許
水 30c.c
作法:
Step 1:蒜頭、青蔥切碎末,苦瓜對半切開,用湯匙將籽和瓜囊刮乾淨,切成片狀備用。
Step 2:起一油鍋放入蒜末炒香,放入山苦瓜,加點水悶煮一下。
Step 3:待苦瓜半軟後,將雞蛋打散,入鍋一起拌炒,再放入蔭樹子。
Step 4:加入蔭油、玫瑰鹽、糖調味,最後灑上蔥花就可以囉。