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小米粥

說到小米,我們第一個想到的料理都是小米粥,以前只聽過小米養人脾胃,但卻沒有特殊的感受,偶爾吃個小米粥加糖,也只覺得甜甜的好吃罷了,沒想到這次經過腸胃炎的洗禮,終於領略到人家說小米粥養脾胃的真義。 只要得過腸胃炎的,一定能切身感受到上吐或是下瀉,再慘一點就是兩者兼之,吃什麼都吐或拉的地獄時期,甚至連喝水都可能讓你抱著馬桶又開始新的輪迴,度過了這慘絕人寰的時期,接著你就可以嘗試吃一點東西⋯

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小薏仁、薏仁與紅薏仁的差別?

  小時候吃剉冰的時候,最喜歡加小薏仁,因口感軟綿,甜甜的很好吃,尤其綠豆薏仁湯,解暑又消渴,是夏日最佳甜品。   長大一點,吃到四神湯時,才曉得還有另一種薏仁,比小薏仁大顆,也比較硬,吃起來比較有嚼勁,湯汁較濃稠,也非常好吃,當時還以為薏仁有兩種,大顆與小顆,後來才知道自己完全誤解了,我以為的小薏仁(圖片左下角)其實是大麥仁,也叫麥仁、珍珠薏仁、小薏⋯

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中秋賞月~吃得健康安心絕對少不了:麻豆文旦

中秋節除了烤肉,必備水果當然是柚子,尤其又以麻豆文旦最為出名,自用送禮兩相宜, 一邊賞月一邊吃柚子最能體會中秋氣息,無農藥無化肥,友善耕作收成的柚子,讓您吃得安心。 麻豆文旦果肉晶瑩,柔軟多汁,而且柚子的營養價值極高,有蛋白質、維生素B1、B2、C、P、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等等。 特別是維生素C的含量,還高於檸檬,是蘋果的十倍喲。 除了吃果肉外,柚皮中含有揮發油及柚皮甘等特⋯

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秋天保健小秘方

以節氣來說,過了立秋(每年的8月7日或8日)就算是秋天了,但台灣位處亞熱帶,所以八月還是炎熱得如同夏日,通常要到九月中後我們才會明顯感覺到秋意,不過敏感的人可能在九月初就會感覺到氣候越來越躁,咽喉、支氣管及皮膚也會隱隱感覺到些微不適。 也有一種說法是中秋為氣候轉換的分界點,所以中秋節前算早秋,過了中秋,天氣就會明顯轉涼,早晚溫差大,此時很容易受涼,尤其老人與小孩抵抗力較弱,更容易感冒⋯

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一期一會的福山火龍果來囉~~

又到了品嚐新鮮美味的火龍果時刻囉! 烏來山上新鮮現採、營養豐富又能養顏美白的火龍果 汁多味美~ 淡淡的香氣與清甜 總是讓人一再回味~ 雖然時序剛過立秋,天氣還是這麼熱~~呼哈~~ 不吃….火龍果….還能幹嘛呢! 還有………錯過可是要等一年柳~ 預購專線:02-82181111 線上預購:⋯

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