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挑個好的另一伴,火鍋良伴:蝦子

連蝦殼都可以吃的女兒蝦https://lihi.vip/8ApPf 所謂魔鬼藏在細節裡,每個料理的呈現,食材的新鮮、原味都是料理美味的根本因素,而蝦子更是火鍋的絕佳配角,挑選好蝦,有以下幾個撇步:   ⭕看蝦頭:若蝦頭跟蝦身連接處鬆散、不緊密,這類蝦子很可能已經細菌孳生、影響鮮度。 ⭕聞味道:有腥味或氨味的絕對就是不新鮮。 ⭕看蝦身:稍微按壓蝦肉的彈性、觀察蝦肉的光澤度,外殼若帶⋯

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關於蜜蜂,你認識多少呢?

今天要來和大家分享關於 #找田慢作 的夥伴: 蜜蜂。 讓我們來好好了解一下蜜蜂這個可愛又勤勞的小夥伴,是如何誕生的吧。   第一階段: 蟲卵 女王蜂會將蟲卵產在一格一格的蜂巢裡,一格會住一個蟲卵。蟲卵都是由其他工蜂在照顧、餵養,女王蜂不會去照顧這些孩子喔。   第二階段: 幼蟲 大概三天後,卵就會成長成幼蟲。在這幼蟲時期,工蜂在初期幾天會使用蜂王乳⋯

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買草本養生 加碼送您美麗與窈窕

冬季除了以食補養生之外, 要讓身體感覺輕鬆無負擔、有活力, 絕對少不了天然草本萃取的養生系列:「薏晶飲、薏而美、薏而康、梨而寶」, 即日起只要購買養生系列任一盒, 就送您薏而美體驗包(10入) , 數量有限,送完為止!敬請把握機會訂購喔!   ▶️保養眼睛、減少乾澀→https://goo.gl/9etH4r ▶️幫助調養體質、健康窈窕好氣色→htt⋯

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不僅是雞爸爸,更是雞醫生、雞教授

有著國家中醫檢定合格執照的彭老師,將醫學的醫療知識運用在雞孩子身上,用草本療法為自家的雞隻調理病害、不催育、不使用藥物,每顆生成的蛋更是顆顆好蛋,頭好壯壯。這樣的用心與細心,與外界一般飼料雞所產雞蛋的區別更是不言而喻,好雞蛋,不吃嗎?   老師,我有問題‍♀️ 關於雞蛋的兩個日常小QA,讓彭老師來為您解答:   ❓蛋要不要洗? ⭕蛋殼外表有一層保護膜,若以清水⋯

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好雞蛋的伯樂-彭老師

彭老師的雞之夢https://lihi.cc/m6ATp   走入彭老師的養雞場,看見的是一片綠意盎然及棵棵高挺的玉米田,空氣中沒有一點臭味,僅有自然的草香。 隨處可見快樂奔跑的雞隻,陪伴著彭老師細心準備著雞隻的大餐。 如同對待自己的孩子,彭老師只給雞隻吃最安全的食物,蛋白質是雞隻營養的重要元素,不用成本低又方便的市售魚粉或動物性蛋白粉,用玉米及黃豆代替。 黃豆要給雞隻吃,必須⋯

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來一客鳳梨豆腐乳雞~

北部時涼時雨️, 空氣中瀰漫著濕悶,秋天常常會遇到這樣的曖昧天氣, 各位的心情也是嗎?  處在不上不下、或是想大刀闊斧往前邁進但還是會被小事情絆住了的感覺嗎? 這時候就要來點溫暖的食物,好好安慰一下自己 【鳳梨豆腐乳雞】 這道帶"鹹甜"味的古早料理, 有濃郁的腐乳香氣,又有"旺來"在裡面, 整個吃起來非常清爽不黏膩, 豆腐乳因為發酵過,吃了⋯

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吳寶春師傅推薦,台灣原生高山油菊茶

【 吳寶春師傅推薦|台灣原生高山油菊茶 】 以清新香韻,沈靜忙碌身心 https://lihi.cc/l3fO0   吳寶春師傅《感心好食材》一書中被推薦的好食材-台灣原生高山油菊,成長於台灣赤柯山上吟軒茶坊,是全國最早且唯一無農藥無化肥的菊花園。 茶坊主人黃大哥、阿桃姐用心照顧菊花園,以自然農法栽培、手工採摘、低溫烘焙,少少幾朵就能綻放滿壺花香, 取7-10顆油菊花放入杯中,倒入熱⋯

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烏來福山白肉火龍果

「一期一會」的福山白肉火龍果來囉~  因為在涼爽的烏來山區種植,福山火龍果的盛產期較其他地區來得晚些。但是,晚熟的果實是值得等待的!福山黃校長的火龍果,不只「大顆」(1顆約1斤), 「清甜」,更吸引人的是,還有明顯的果香!堪稱色香味俱全~  校長說:福山火龍果長在空氣、水質、土質皆優的烏來, 品質一定是很棒的!請各位老朋友新朋友多多捧場喔! 加入耕好網路購物line,⋯

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一個有機小農的雞蛋之夢

【 一個有機小農的雞蛋之夢 - Part 1 】 |看看彭老師的故事 - https://lihi.cc/jFFto   「希望我的孩子們也可以像我小時候,有一片可以躺在草地上看星星的天空。」 「雞是動物,自然放牧容易受到風吹雨淋,沒有不生病的。但是我幫雞做個月子一下就恢復健康了!」   從特教學校退休的彭老師,自學中醫、考取中醫特考,用草本療法為自家的雞隻調理病害;不催育、不使用藥⋯

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中秋好蜜,意濃濃

【 中秋好蜜,意濃濃 】 蜂蜜,不求最深,只求最濃;不求最多,只求最真;不求最早,只求最實。 好久不見,親愛的朋友,今年中秋,送你最濃、最真、最實的自然熟成蜂蜜,再裹上我的思念與祝福,願你生活甜蜜、永遠健康美麗。   中秋限定|自然熟成蜂蜜獻禮 https://lihi.cc/yJRml   加入LINE@再折50元|https://lihi.cc/ksXkn   

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夏天的滴滴露露 自然熟成的小秘蜜

【 夏天的滴滴露露 自然熟成的小秘蜜 】    蜜的甜美來自於花的榮華, 蜂蜜是植物精華的凝聚, 承載著風土、封存著時光。    而「自然熟成」是什麼意思?    在繁花盛開之際,蜜蜂採集花兒最絢爛的風味,日夜振翅搧去花蜜的水分,每分鐘震動超過一萬兩千次,直到水分降至20%以下使蜜熟成,再吐蠟封存於蜂室。 經過蜜蜂長時間的呼吐釀製,自然熟成蜜的風味、營養與酵素活性都顯著優⋯

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6/30醫師開講,吃對方法,健康免煩惱

空氣污染、水源污染、食物污染、重金屬、戴奧辛、塑膠微粒、農藥、防腐劑、鐵氟龍、塑化劑…… 每天,我們的身體都面臨嚴峻挑戰,要對抗這麼多的毒物威脅。這些威脅造就了許多現代病,癌症、不孕症、腎病、躁鬱等,但我們真的能妥協,任由毒物危害身體嗎? 這次醫師開講,我們邀請到了三位專業講師,老師講給你聽,其實免驚啦! 認識毒物威脅,化解威脅,強化身體免疫力,輕鬆當超人,⋯

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地球也是動物的家

我是耕好的Helen。 母親節要到了,這種時候,總是特別想念家人們。 人類再科技進步,生活便利時,破壞了自然生態動物們的棲息地,動物們也被迫與家人分散。 而人類的產物也常常造成動物們受傷,雖然世界各地都有熱心的動保組織們再拯救照顧並提供受傷的動物醫療照護,但這期間動物們也得與家人分開在醫院中療養,嚴重的還得待上一年半載。 影片中是被分散的動物們,與家人或好友分離好久後,重逢的感人喜悅時⋯

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眼睛保養祕寶

眼睛保養祕寶 從起床到睡覺離不開螢幕框, 空污嚴重造成眼睛過敏易癢 隨著年齡增長眼睛老花衰退 有沒有一級棒的補品全方位保養眼睛呢? 台灣超級食物薏仁萃取『薏即棒』 修護眼睛,全面保養 了解更多薏即棒➡https://goo.gl/BdD298 那跟葉黃素有何不同呢? 葉黃素,比較針對抗氧化與光線傷害! 同時並進也是不錯選擇喔!

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Ailsa媽咪的廚房密技

【Ailsa媽咪的廚房密技】 前陣子有網友在問,小朋友可以吃糙米麵嗎? 親子美食家Ailsa回答~當然沒問題 把糆用這樣煮↓ 1. 電鍋放入1杯水 2. 放入內鍋,將糙米麵跟水進去  1⃣3. 水蓋過糙米麵 4. 電鍋按下去,軟綿綿的麵完成囉~ 切碎放入寶寶粥,也是不錯選擇喔~ 了解更多糙米麵➡https://lihi.cc/UmLLw . 在耕好⋯

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想要吃得安心,來耕好找食材

耕好【用購物支持自然農】 想要吃得安心,來耕好找食材 不只消費更給予經營動力 了解詳情↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 你知道耕好的『紅利制度』⋯

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耕好2.0網站正式開幕啦!!

耕好官網有感改版     慶祝大會3大好處  耕好2.0網站正式開幕啦!! ➡➡http://t.cn/RmTYJ2c 我們持續推廣對生態友善的產品 4/15起,開站慶3大好處: ● 全館九折, ● 點數還2倍送,愛心變大! ● 會員們可以紅利送給綠色團體 大家用行動支持觀念推動,也推出每周耕好『特推』 ⋯

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生理期痛不痛抽獎活動

Helen身為女生,秒懂調皮姨媽來搗蛋。 ‍♀好朋友,生理期來子宮收縮引來疼痛 好同事,有經前症候群影響情緒 好姊妹,生完小孩經期大亂。 如果你有以上朋友類似情況, 底下開放留言並tag好友,索取『薏而美』體驗組 讓你除了黑糖、四物、避孕藥,有更好的選擇 4/25抽出15位幸運體驗者。 ◎◎◎ 活動詳細方式: 1.留言『我要體驗薏而美』tag好友1位 2⋯

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耕好,一間愛護環境的綠色商店

耕好,一間愛護環境的綠色商店 只販售善待環境農產品, 堅持無添加有害化學物質。 長期與我們合作的有: 【台灣保健之父】江文章教授 【慈濟醫院】許瑞云醫師 【清華大學】彭明輝教授 【宜蘭大學】李意娟老師等 聯合指導推薦,產品好不是老王賣瓜 而是口碑持續推薦, 選擇對的食物才是愛自己, 一起來愛自己愛地球。

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​2018耕好,全新啟動!

2018耕好,全新啟動!! 新版LOGO已經悄悄上線囉! 一起來猜猜箇中含意,就有機會得到米麵條。 A 陽光普照,萬地耕好 B 野草上長了個小菊花 C 綠色小精靈的翅膀 請請至FB留言,你覺得正確的答案 並tag一位好友,邀他一起來玩。 4/30我們將抽出10位幸運得主, 每人可得米麵條乙盒。   加耕好LINE好友,就送50元折扣碼⋯

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金洺自然農場有機枇杷盛產中

金洺自然農場有機枇杷盛產中 自然農法摘種,來自後山台東 果肉質地結實多汁,晶瑩剔透且耐儲放。 背後故事往下看↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 金洺自然農場農場主人 因熱愛台灣這塊土地 無農藥/無除草劑/無化學施肥 費時8年養土,摘種有機枇杷。 只為食用安心,自然永續。 福山農莊⋯

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耕好,一間愛護環境的綠色商店

耕好,一間愛護環境的綠色商店 由4個女生Helen、瑞瑞、ailsa、雅雯組成。 不同原因,但是懷抱同個夢想 我們能有更好的明天 Helen,動物熱愛者 瑞瑞,保育實踐家 Ailsa,美食鑑定家 雅雯,田裡藝術家 因為對於家人與自然的愛,支持更好的種植方式耕種美好的明日 只販售善待環境耕作產品。 堅持無添加有害的化學物質。 希望您一起用行動支持『更好,耕好』

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兒童節快樂!

每年的這一天您準備什麼送給寶貝呢? 去兒童樂園、送玩具,還是吃大餐? 耕好 Farm For Tomorrow準備更棒的禮物建議給您? 就是用行動支持自然農法,給下一代無汙染的生存環境 聽聽看,蜻蜓們孵化後震翅的美妙聲響 趁春假期間,帶孩子們貼近自然,找回童真! 福山農莊跟耕好一起為未來努力 立即觀看➡https://lihi.cc/7uTpz

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2018春節重要通知

因年前物流繁忙,自2/1(四)起,恕無法指定到貨時段和日期, 想準備年貨、伴手禮還沒下單的,快來逛逛喔! ● 禮盒專區 https://goo.gl/hpx29v ● 過年就是要吃大蝦 https://goo.gl/1E6YV5 ● 年節好食材 https://goo.gl/4Ujkug 年前最後出貨日期為2/13(二),2/21(三)恢復出⋯

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年節送禮,就是要"大尾"加持

不知道怎麼挑蝦嗎買了好蝦卻不知道怎麼料理比較好嗎 那您一定要看這則!由水產博士李意娟老師不藏私分享,許多小細節讓您吃到更美味的海鮮! https://goo.gl/k6qtQZ (影片可從3分51秒開始看) 看完影片也跟小編一樣想吃蝦了嗎?那來吃李老師的「無用藥女兒蝦」吧!現在還有空前絕後的2XL超大尺寸! 過年用2XL女兒蝦,大器美味又安心,送禮自用兩相宜。 2X⋯

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10/28『一夜好眠,寧靜相會』講座

您有翻來覆去就是睡不著的困擾嗎? 會半夜醒來睡不著而白天精神不濟嗎?睡眠多夢噩夢而睡眠品質差嗎? 邀請您來參加本講座,除了助您建立健康的睡眠習慣,還會告訴您睡眠的方位與重要知識、可以幫助睡眠的能量運動(小撇步)。 不用藥物,幫助您重啟睡眠開關! 下半場則會協助大家啟動身體的自癒力,透過身體的放鬆,除了能夠真正放鬆身心,還能改善人際關係與感情關係。 講座日期:10/28 ⋯

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世界糧食日-好食物好身體講座

1979年,聯合國糧食及農業組織(糧農組織)第20屆大會決定從1981年起,把每年的10月16日(糧農組織創建紀念日)定為世界糧食日,旨在促進人們重視農業的生產和安全。 世界糧食日即將到來,福山農莊邀請了食安與養生的專家們,來和我們分享如何在層出不窮的食安事件,遠離有毒食物的威脅,並且用簡單的方法來幫自己調整身體,增強免疫力,並且輕鬆的排除生理與心理的毒害。 本次講座師資陣容強大精⋯

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如何分辨蜂蜜的真假?

春天花朵盛開,此時(4月)正是龍眼、荔枝的開花期,蜜蜂正忙著採集花蜜,於蜂巢中經釀製而儲存成蜂蜜。 台灣的蜂蜜以龍眼蜜居多,因其龍眼的香氣濃郁,不易結晶,比起其他花蜜更受到消費者的喜愛。蜂蜜味甘性平,含有大量葡萄糖和果糖,很容易被人體吸收,特別是葡萄糖,可以不經消化系統就可以直接被人體吸收。除了糖分以外,還有很多的維他命和礦物質,能夠滿足身體對營養的需求。 天然的蜂蜜對身體是有⋯

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國人過敏原調查–蛋白、小麥、花生名列前3

由於生活環境及飲食習慣的改變,食物過敏的人漸漸增多,年齡層也有下降的趨勢(17歲以下比率居然高達7成7)。 過敏的症狀有些輕微到會讓人以為是感冒,很容易被忽略。 所以我們可以透過以下症狀來檢視,食物過敏的五個症狀: 1.皮膚癢疹:是多數食物過敏的人會發生皮膚起癢疹的症狀。 2.眼睛癢、流眼淚:類似像季節交替時會有的過敏症狀,眼睛發癢、沒有打哈欠也淚流不止。 3.鼻塞、⋯

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番茄肉醬義大利麵

濕濕冷冷的天氣好不容易放晴, 大家是否因此心情大好~ …也比較有動力了呢?! 今天,不妨來自己下廚玩一下…享受料理的樂趣吧~ 【番茄肉醬義大利麵】 簡單易取得的配料,跟著影片一步步做, 以無麩質的桑葉糙米糆條取代一般義大利麵, 吃起來更健康清爽無負擔, 快來試試吧! 影片來源:台灣好食材

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春季如何養生保健呢?

春天的季節萬物復甦,前陣子還冷颼颼,最近天氣就變得暖和起來了,但早晚溫度仍然偏低,春天後母面,氣候多變,容易受涼感冒… 最近身邊的家人、朋友,很多都正在感冒或咳嗽咳個不停….~ 除了找醫生對症下藥之外,在春天我們可以做些什麼來保養身體呢? 1. 春天為草木繁榮的季節,若對應人體的器官為肝臟,肝在五行中對應「木」,故春季主肝,所以春天宜養肝。 最簡單的⋯

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春節飲食太油膩 哪些食物能幫助排油解膩?

春節過年期間,難免大魚大肉,油脂攝取過多,容易造成腸胃負擔, 所以在放假前我們先搜集了一些去油解膩的方法,供大家參考,並祝大家新年快樂,好運連連!! 1. 酸梅湯或食醋 酸梅湯是滿養生的飲品,裡面的主要成分烏梅、山楂,都可以有效去除人體內多餘的油脂、幫助消化,陳皮會抑制身體剩餘的糖類轉化為脂肪,所以滿建議飯後來一杯酸梅湯解油膩的。 大家都知道喝醋好處很多,主要是醋裡所含的氨基酸⋯

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是柑仔?還是柳丁? 一樣酸甜多汁 你喜歡哪一味?

生活在台灣就是這麼幸福,一年四季都有不同種類的水果可以品嚐, 現在,又到了柑橘類大出的季節, 有柑ㄚ、柳丁、甜橙… 酸酸甜甜,香氣濃郁又多汁 , 但不曉得你們有沒有發現,有些看起來像柳丁但他卻是可以剝開來吃的柑ㄚ 到底該如何分辨呢? 以下幫大家整理了一下,供大家參考喔~ 【椪柑】 是台灣栽培最多的柑桔,果實大,易剝皮,果心中空,甜度高風味濃厚。 http⋯

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12/18邀請大家一起來健康舒食野餐

12/18(日) 11:00~17:00 邀請大家一起來健康舒食野餐~ 當天現場還有很多友善土地產品的市集、歌手演唱、植樹、有獎徵答…等活動 為響應環保,請大家盡量搭乘大眾運輸工具,不要使用免洗餐具,不踐踏草皮,並做好垃圾分類,舉手之勞愛護我們的地球。 活動詳細內容:https://www.facebook.com/events/10303704470900⋯

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吃蘋果要不要削皮?

吃蘋果的時候常為了到底要不要削皮而煩惱,都說要連皮一起吃才營養,因為果皮富含纖維以及抗氧化,而抗氧化成份可幫助減少體內的老化細胞,減少病痛。但大家都知道市售的蘋果很多都會上蠟,所以連皮吃反而不安全,於是又開始盛傳一些教你如何去蘋果上面的人工打蠟,於是現在人只要看到蠟就恨不得去之而後快。 目前市場上果皮蠟只要有三種,一種是天然果蠟,其實蘋果本身就會分泌出果蠟,主要是保護水果本身質地及水⋯

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泡一杯枇杷釀

  小時候吃枇杷,覺得名字特別有詩意,當時直覺地想到樂器的「琵琶」,本草綱目說:「其葉形似琵琶。故名。」也有說是果實相像而命名,第二個會與枇杷聯想在一起的就是「川貝枇杷膏」,不過這裡的枇杷也是指枇杷葉,枇杷葉通常用來入藥,當然也能拿來泡茶。   另外枇杷與其他果樹較為不同的地方是,它在秋、初開花,春、夏時果子才會成熟,因此稱它「果木中獨備四時之氣」,在⋯

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一身是寶的桑樹

  桑樹從古代起就是個全身是寶的樹木,蠶寶寶吃桑葉,長大後吐絲結繭,再被人拿來做成絲綢布料,銷往國外,甚至還還行成了著名的絲綢之路。 今天就讓我們從頭到腳介紹一下桑樹的價值,桑葉除了是蠶寶寶的食物外,其實還可拿來泡茶,它的果實桑葚,除了現吃外,還可釀製水果酒、果醬、果汁。 至於桑樹皮,富含纖維,可製成人造棉、桑皮紙,另外桑樹的樹皮、樹枝、樹根、樹葉和乳汁都可入藥,木⋯

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小米粥

說到小米,我們第一個想到的料理都是小米粥,以前只聽過小米養人脾胃,但卻沒有特殊的感受,偶爾吃個小米粥加糖,也只覺得甜甜的好吃罷了,沒想到這次經過腸胃炎的洗禮,終於領略到人家說小米粥養脾胃的真義。 只要得過腸胃炎的,一定能切身感受到上吐或是下瀉,再慘一點就是兩者兼之,吃什麼都吐或拉的地獄時期,甚至連喝水都可能讓你抱著馬桶又開始新的輪迴,度過了這慘絕人寰的時期,接著你就可以嘗試吃一點東西⋯

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小薏仁、薏仁與紅薏仁的差別?

  小時候吃剉冰的時候,最喜歡加小薏仁,因口感軟綿,甜甜的很好吃,尤其綠豆薏仁湯,解暑又消渴,是夏日最佳甜品。   長大一點,吃到四神湯時,才曉得還有另一種薏仁,比小薏仁大顆,也比較硬,吃起來比較有嚼勁,湯汁較濃稠,也非常好吃,當時還以為薏仁有兩種,大顆與小顆,後來才知道自己完全誤解了,我以為的小薏仁(圖片左下角)其實是大麥仁,也叫麥仁、珍珠薏仁、小薏⋯

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中秋賞月~吃得健康安心絕對少不了:麻豆文旦

中秋節除了烤肉,必備水果當然是柚子,尤其又以麻豆文旦最為出名,自用送禮兩相宜, 一邊賞月一邊吃柚子最能體會中秋氣息,無農藥無化肥,友善耕作收成的柚子,讓您吃得安心。 麻豆文旦果肉晶瑩,柔軟多汁,而且柚子的營養價值極高,有蛋白質、維生素B1、B2、C、P、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等等。 特別是維生素C的含量,還高於檸檬,是蘋果的十倍喲。 除了吃果肉外,柚皮中含有揮發油及柚皮甘等特⋯

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秋天保健小秘方

以節氣來說,過了立秋(每年的8月7日或8日)就算是秋天了,但台灣位處亞熱帶,所以八月還是炎熱得如同夏日,通常要到九月中後我們才會明顯感覺到秋意,不過敏感的人可能在九月初就會感覺到氣候越來越躁,咽喉、支氣管及皮膚也會隱隱感覺到些微不適。 也有一種說法是中秋為氣候轉換的分界點,所以中秋節前算早秋,過了中秋,天氣就會明顯轉涼,早晚溫差大,此時很容易受涼,尤其老人與小孩抵抗力較弱,更容易感冒⋯

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一期一會的福山火龍果來囉~~

又到了品嚐新鮮美味的火龍果時刻囉! 烏來山上新鮮現採、營養豐富又能養顏美白的火龍果 汁多味美~ 淡淡的香氣與清甜 總是讓人一再回味~ 雖然時序剛過立秋,天氣還是這麼熱~~呼哈~~ 不吃….火龍果….還能幹嘛呢! 還有………錯過可是要等一年柳~ 預購專線:02-82181111 線上預購:⋯

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彩虹飲食

  提到食物的營養素,大家最能朗朗上口的是醣類、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質,今天就來談談大家比較陌生,卻很重要的「植化素」。 什麼是植化素呢? 它的全稱是植物化學素(phytochemicals),是植物生長的必要元素,也是植物天然色素和氣味的來源,我們最常聽到的葉綠素就是其一。 因為植化素的關係,所以植物才能有各式不同的顏色,百花爭艷,比如我們常聽到的⋯

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你是中暑還是冷氣病?

  最近天氣一天熱過一天,走在太陽下,皮膚都被曬得發燙,進了冷氣房涼風一吹,真是舒暢。 但你可知道,反反覆覆的進出涼爽的室內與燠熱的室外,體內的熱氣在冷氣房中無法排出,結果頭昏腦脹,身體沉重,做什麼都懶懶的沒精神,我們會說你可能中暑了,或者說你得了「冷氣症候群」。 不過首先要澄清的是,醫學上定義的「中暑」與我們口中常說的中暑是不一樣的概念,西醫定義的中暑是會致命⋯

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端午節吃粽子 別忘了多吃蔬果幫助消化

  後天就是端午節,又到了大啖粽子的時候了,鹹粽、甜粽、養生粽、還有最近炒得火熱的南部粽、北部粽、鹼粽等等……不曉得大家已經下肚幾顆,接著就會看到電視媒體、報章雜誌告誡大家粽子的兩大注意事項,一是熱量高,二是不好消化。 年輕時都當耳邊風,一餐兩三個粽子下肚,那是平常事,腸胃也從來沒抗議過,還得意洋洋於自己的腸胃十分「有力」,誰想一上了年紀,腸胃⋯

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為什麼我們會對糖上癮?

飯後你是不是習慣來份甜點或是含糖飲料?尤其到了下午時間,更是難以抗拒甜食的誘惑,根據102-103年「國民營養健康狀況變遷調查」, 19-64歲成人平均每週喝將近7次含糖飲料。到底為什麼我們會這麼喜歡吃糖呢? 主要是因為葡萄糖是細胞的主要“燃料”,尤其是大腦的神經細胞,本身並不能儲存葡萄糖,必須不斷地要從血液攝取,而且只要我們品嘗到糖,身體就會釋放快樂的荷爾蒙⋯

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考考你是不是奇異果達人?

想知道你對奇異果的了解有多少嗎?大家一起來作「是非題測驗」吧,看看你能得幾分? 奇異果果肉除了黃色與綠色外,還有紅心奇異果。 奇異果維生素C的含量比檸檬高11-13倍,吃一顆奇異果,約莫可以獲得80-100毫克的維他命C,正好滿足每人維他命C攝取量。(衛生署建議成人維他命C每日攝取量約100毫克。) 奇異果果皮是不能吃的,所以吃奇異果一定要把外面的皮剝掉。 紐西蘭是⋯

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蔬果的好處

  由哈佛公共衛生學院(Harvard School of Public Health)的網站轉載: 蔬果是健康飲食的主要元素之一,對健康的好處良多,不但提供人體所需要的碳水化合物,也可以預防疾病。歷年的研究報告指出,蔬果可以有效地降低血壓,降低罹患視覺病、消化病、心血管疾病及中風的風險,預防癌症,也可以控制血糖。生蔬果的多樣性及品質都同等重要,因此,更需要每天攝取豐⋯

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有機農產品的健康益處

  根據紐卡索大學研究團隊在2014年於英國營養學期刊(British Journal of Nutrition)所發佈的研究報告,有機農作物的抗氧化劑含量比一般農作物高六成。 經由分析343個對比有機跟一般農作物的成分的研究報告,這個研究團隊發現,當一個人轉為吃有機蔬果及榖物時,可藉此多攝取等於1-2份量蔬果所含有的抗氧化劑量. 這項研究也指出,有機蔬果的重金屬含量顯著⋯

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農藥對健康的危害

由美國華盛頓大學環境遺傳學及環境衛生學中心(Center for Ecogenetics and Environmental Health)的網站轉載 農藥,根据美國環保署的定義,是指任何能夠預防、摧毀、驅逐、或減輕害蟲的物質或混合物市面上一般的水果,蔬菜,穀物,等農作物在種植過程中都會使用農藥,動物飼料亦殘留農藥成份。而我們吃的食物裡,也理所當然含有農藥,累積下來,對人體是一大危害⋯

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